Lambujinhas à algarvia Lambujinhas à algarvia: simples, aromáticas e cheias de sabor com alho, coentros e limão. Um petisco perfeito para partilhar em dias de calor. 1 kg de lambujinhas4 dentes de alho100 ml de azeite1/2 limão100 ml de vinho brancoQ.b. SalQ.b. de pimentaQ.b. de coentros Lave bem as lambujinhas em água fria com sal para retirar a areia. Repita até a água sair limpa....
Massa com frango à Siciliana Receita rápida e cheia de sabor para os dias mais ocupados: massa com frango à siciliana, pronta em poucos passos e ideal para um jantar em família. 180 g de massa à escolha2 peitos de frango4 tomates maduros1 cebola roxa2 dentes de alho1 colher de chá de orégãosqb de azeiteqb de salqb de pimenta Coza a massa em água a...
Bolo de batata doce à moda antiga Bolo de batata doce simples, fofo e saboroso. Uma receita à moda antiga perfeita para aproveitar batatas doces e surpreender com um lanche diferente. 200 g de batata doce em puré150 g de açúcar150 g de farinha5 ovos40 g de margarina1 colher de chá de fermento em póMargarina q.b. para untar a formaFarinha q.b. para polvilhar a forma...
Tarte fresca de limão e natas Uma sobremesa deliciosa, irresistível e muito simples. Avance para esta tarte fresca de limão e natas e deixe-se maravilhar. 200 g de bolachas digestivas100 g de manteiga397 g de leite condensado200 ml de natas3 limões Triture as bolachas até ficarem em migalhas finas. Misture com a manteiga derretida.Forre o fundo de uma tarteira com a mistura, pressionando bem.Leve ao...
Salada marroquina Uma salada leve e exótica com frango, maçã, couscous e passas. A salada marroquina é perfeita para refeições equilibradas e cheias de sabor. 150 g de couscous3 maçãs descascadas e cortadas em cubos2 peitos de frango cozinhados e desfiados3 colheres de sopa de uvas passas3 colheres de sopa de azeitonas verdes1 pimentão vermelho em cubos1 cebola picada5 colheres de sopa de maioneseSumo de...
Omelete de claras Omelete de claras: leve, rápida e cheia de possibilidades. Uma receita simples, ideal para reaproveitar claras e criar uma refeição nutritiva em poucos minutos. 3 clarasSal q.b.Pimenta q.b.Azeite q.b. Bata bem as claras até obter uma textura leve e espumosa.Tempere com sal e pimenta a gosto.Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um fio de azeite.Verta as claras batidas para a frigideira...
Salada de salmão Salada de salmão: uma receita leve, colorida e nutritiva, perfeita para dias quentes. Com legumes frescos, molho aromático e salmão grelhado lascado. 5 postas de salmão200 g de tomates cereja amarelos150 g de rabanetes1 pepino grande1 cenoura grande1 pimento vermelho100 ml de azeiteSumo de 1 limaSumo de ½ limão1 raminho de salsaSal q.b.Pimenta q.b. Seque bem as postas de salmão com papel...
Sumo de pitaya Junte o sabor à boa onda com este excelente néctar. Avance para o sumo de pitaya com laranja e fique definitivamente fã. 1 pitaya de polpa rosa ou branca2 laranjas1 pedacinho de gengibre fresco1 colher de chá de melQ.b. de geloQ.b. de hortelã Corte a pitaya ao meio e retire a polpa com uma colher.Transfira para um liquidificador.Esprema as laranjas e junte...
Arroz de carqueja Um prato aromático da tradição portuguesa, feito com a partir da planta silvestre. O sabor intenso do arroz de carqueja é ideal como acompanhamento ou receita leve. 300 g de arroz10 g de carqueja1 cebola3 dentes de alho60 ml de azeite1 litro de águaQ.b. de salQ.b. de pimenta Coloque a água ao lume até ferver.Junte a carqueja seca e deixa em infusão...
Bolo de chocolate com cobertura de ganache Bolo de chocolate com cobertura de ganache e toque de rum. Rico, húmido e elegante, ideal para momentos especiais ou para um mimo a qualquer hora. Para o bolo:120 g de açúcar4 ovos à temperatura ambiente120 g de farinha com fermento20 g de cacau em póPara a calda:50 ml de água50 ml de açúcarRum (opcional)Para a ganache de...
