Coloque-a no fogo e grelhe até atingir o ponto a seu gosto.
Entretanto, junte num recipiente adequado os ingredientes para o molho: azeite alho, coentros, sal, pimenta e sumo de limão ou vinagre.
Sirva a entremeada acompanhada do molho.
Dicas
Para grelhar a carne deixe aquecer bem antes de a colocar no fogo, preserve os sucos, tenha sempre atenção ao decorrer do processo e deixe repousar um pouco antes de servir com o respetivo molho.
Prefira tiras de entremeada mais finas.
Para além de sal grosso pode utilizar molho de pimentão para temperar a carne.
Um bom pão é fundamental para degustar este prato.