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–+ servings
Tempo35 minutes
Calorias48kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 4 filetes de pescada
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento amarelo
  • 1 cebola
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 limão cortado em 4
  • qb sal
  • qb pimenta

PREPARAÇÃO

  • Tempere os filetes com sal e pimenta a seu gosto, regue com o limão, e deixe marinar durante pelo menos uma hora. No final deste tempo, aqueça o seu forno a 200ºC.
  • Enquanto o forno aquele, parta os pimentos em tiras, a cebola em rodelas, e pique os dentes de alho.
  • Num tabuleiro, coloque o azeite. Cubra com os legumes e tempere-os com um pouco de sal.
  • Coloque os filetes entre os legumes, e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Sirva ainda quente.

DICAS

  • Pode usar outros legumes, como cenoura e brócolos, para enriquecer o prato.
  • Se tiver sobras de legumes por casa, pode usá-las para dar mais vida aos seus filetes de pescada.
  • Para que o peixe ganhe ainda mais sabor, deixe-o a marinar de um dia para o outro. Pode verter a marinada no tabuleiro de ir ao forno.
  • Dê mais sabor ao prato usando ervas aromáticas, como a salsa e os coentros picados.
  • Se quiser, pode usar um pouco de natas e dar um toque mais cremoso aos seus filetes com legumes.
  • Acompanhe com uma salada ou com um arroz de tomate malandrinho.