Comece por temperar a carne com sal pimenta e alho picado. Reserve.

Numa frigideira coloque o azeite e a manteiga, deixando que aqueça e derreta.

Transfira a carne e respetivos temperos para a frigideira. Deixe que confecione um pouco.

Acrescente o vinho branco, deixando novamente confecionar.

Adicione os pickles, envolva suavemente e desligue o fogão.

Sirva.