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Lasanha de beringela

Lasanha de beringela

Um prato alternativo que é simplesmente delicioso. Aprenda a fazer e fique fã da lasanha de beringela.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 30 minutes
Tempo Total 45 minutes
Refeição Prato Principal
Cozinha Vegetariana
Doses 2
Calorias 895 kcal

Ingredientes
  

  • 3 beringelas
  • 300 ml de molho de tomate caseiro
  • 400 g de queijo mozzarella ralado

Preparação
 

  • Comece por cortar a beringela em fatias longitudinais de 1 cm.
  • Aqueça uma frigideira ou chapa e grelhe as fatias de modo a que a beringela perca água.
  • Num tabuleiro coloque um pouco de molho de tomate. Em seguida disponha fatias de beringela e posteriormente queijo ralado. Vá efetuando camadas com esta sequência até esgotar os ingredientes, finalizando com o queijo.
  • Confecione em forno pré-aquecido a 200 ºC durante 30 minutos.
  • Sirva

Dicas

  • Rejeite as partes laterais e do topo das beringelas para esta receita. De qualquer modo, pode aproveitar para um outro prato.
  • Veja a nossa receita de molho de tomate caseiro, funciona na perfeição.
  • Grelhar as beringelas é essencial para que percam água.
  • Se gostar polvilhe com queijo parmesão.
  • Acompanhe com um chá verde fresco.

Dados Nutricionais

Serving: 200gCalorias: 895kcalHidratos de Carbono: 73gProteínas: 58gGordura: 47gGordura Saturada: 27gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 13gColesterol: 158mgSódio: 2453mgPotássio: 3246mgFibras: 27gAçúcar: 45gVitamina A: 3798IUVitamina C: 48mgCálcio: 1126mgFerro: 7mg
Palavras-Chave lasanha, lasanha de beringela