Bilharacos de cenoura
Os bilharacos de cenoura são deliciosos e podem fazer as delícias de miúdos e graúdos. Adote a nossa receita e torne-os imprescindíveis na sua mesa.
Ingredientes
- 500 g de cenoura cozida triturada
- 200 g de farinha
- 200 g de açúcar
- 2 ovos
- qb de óleo
- qb de açúcar em pó
- qb de canela
Preparação
- Comece por misturar a cenoura, os ovos, o açúcar e a farinha numa tigela adequada até obter uma massa homogénea.
- Frite porções de massa numa frigideira com óleo quente.
- Retire com uma escumadeira para papel absorvente.
- Deixe arrefecer e polvilhe com canela e açúcar em pó.
- Sirva.
Dicas
- Para preparar a cenoura triturada coza-a em água e sal e esmague-a com o passe-vite, varinha mágica ou liquidificador.
- Vá misturando os ingredientes dos mais líquidos para os mais secos.
- Se apreciar acrescente canela à massa.
- Utilize uma colher para medir a porção e dar forma aos bilharacos.
- Os bilharacos devem ter a forma aproximada de pastéis e não a arredondada como os sonhos.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 183kcalHidratos de Carbono: 40gProteínas: 4gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 33mgSódio: 48mgPotássio: 194mgFibras: 2gAçúcar: 22gVitamina A: 8401IUVitamina C: 3mgCálcio: 25mgFerro: 1mg