Espetadas de salmão no forno com ananás
Uma receita, simples, prática e que lhe permite saborear este peixe delicioso. Experimente as espetadas de salmão no forno.
Ingredientes
- 3 lombos de salmão
- 5 fatias de ananás
- 1 pimento verde
- qb de sal
- qb de azeite
- qb de pauzinhos de espetada
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Comece por partir o salmão, o ananás e o pimento em pedaços de tamanho adequado aos pauzinhos de espetada.
- Vá colocando alternadamente pedaços de salmão, ananás e pimento nos pauzinhos de espetada até esgotar os ingredientes.
- Depois de organizadas, tempere as espetadas com sal.
- Cubra um tabuleiro de ir ao forno com papel de alumínio onde colocar as espetadas.
- Pincele as espetadas com um pouco de azeite.
- Confecione durante 30 minutos e vá virando as espetadas e pincelando com azeite durante este tempo.
- Sirva.
Dicas
- Se apreciar utilize piripiri no tempero.
- O sal a utilizar deverá ser grosso.
- Pode optar por preparar o salmão com uma marinada antes de o colocar nas espetadas, para isso sugerimos alho, sumo de limão, azeite, sal e pimenta.
- Esta receita pode ser inteiramente preparada na grelha.
- Pode também utilizar uma forma de barro com uma cama de cebola e azeite para cozinhar as espetadas.
- Acompanhe com uma bela salada.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 306kcalHidratos de Carbono: 17gProteínas: 35gGordura: 11gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 4gColesterol: 94mgSódio: 77mgPotássio: 1020mgFibras: 2gAçúcar: 15gVitamina A: 262IUVitamina C: 41mgCálcio: 40mgFerro: 2mg