Bolonhesa de soja
Se quer realmente surpreender com uma receita saudável e muito saborosa, sugerimos esta receita: Bolonhesa de soja! Arrisque e aproveite.
Ingredientes
- 1 chávena de soja granulada hidratada
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 lata de tomate pelado
- 50 ml de vinho branco
- qb de sal
- qb de pimenta
- qb de orégãos
- qb de azeite
Preparação
- Num tacho adequado coloque a cebola e o alho picado, juntamente com um pouco de azeite. Deixe confecionar um pouco.
- Adicione o molho de soja e em seguida a soja. Cozinhe mais um pouco.
- Refresque com o vinho branco.
- Junte o tomate e adicione uma pitada de orégãos. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Confecione durante mais alguns minutos.
- Sirva.
Dicas
- Nesta feijoada tenha cuidado com o sal adicionado, pois o molho de soja já é bastante salgado.
- Hidrate a soja durante 10 minutos em água quente.
- Existem alguns condimentos que pode acrescentar, como piripiri, louro ou tomilho.
- Sirva com massa da sua preferência. Esparguete ou penne parecem-nos excelentes opções.
- No prato pode ainda polvilhar com queijo parmesão.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 60kcalHidratos de Carbono: 9gProteínas: 2gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gSódio: 63mgPotássio: 258mgFibras: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 514IUVitamina C: 13mgCálcio: 28mgFerro: 1mg