Migas de feijão-frade
Para muitos este é sem dúvida um dos acompanhamentos mais apetitosos que se pode degustar. Aprenda a fazer as migas de feijão-frade.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 30 minutes mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Portuguesa
- 200 g de feijão-frade cozido
- 200 g de couve cortada finamente tipo caldo verde
- 250 g de broa de milho
- 3 dentes de alho
- 100 ml de azeite
- qb de sal
- qb de pimenta
Pré-aqueça uma frigideira com o azeite.
Adicione os alhos picados e deixe que liberte um pouco os aromas e os sabores.
Junte a couve e cozinhe durante alguns minutos.
Esfarele a broa e adicione ao preparado. Deixe cozinhar até tostar um pouco.
Acrescente o feijão e deixe apurar. Tempere ou retifique com sal e pimenta.
Sirva.
- O feijão pode ser enlatado ou cozido à parte.
- A couve também pode ser cozida previamente.
- Aumente ou diminua a dose dos ingredientes ao seu gosto.
Serving: 100gCalorias: 502kcalHidratos de Carbono: 48gProteínas: 9gGordura: 31gGordura Saturada: 6gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 20gGordura Trans: 1gColesterol: 36mgSódio: 391mgPotássio: 346mgFibras: 6gAçúcar: 13gVitamina A: 611IUVitamina C: 16mgCálcio: 118mgFerro: 3mg
Palavras-Chave migas, migas de feijão frade