Comece por cozer a massa de acordo com as instruções da embalagem. Quando esta estiver pronta, escorra-a e reserve.
Prepare todos os ingredientes: descasque a cebola e corte-a em meias luas, e pele os tomates. Corte-os aos cubos e reserve. Pique os alhos. Por último, corte o frango aos cubos.
Aqueça um fio de azeite numa frigideira e refogue a cebola por uns minutos. Depois, junte o frango e deixe cozinhar.
Quando o frango estiver pronto, retire-o e reserve-o. Na mesma frigideira, coloque o alho e o tomate. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
Junte novamente o frango à frigideira e incorpore-o no molho de tomate. Junte também a massa e mexa.
Tempere com sal, pimenta e orégãos, mexa novamente, e desligue o fogão.
Dicas
Pode usar qualquer tipo de massa à sua escolha, desde esparguete a macarrão.
A massa deve ser cozida em água abundante com sal. Coloque a massa a cozer apenas quando a água estiver a ferver.
Os ingredientes não precisam de ser cortados de forma perfeita. Um corte mais grosseiro é mais rápido e não altera o sabor em nada.
Para reduzir ainda mais o tempo de preparação, substitua os tomates maduros por molho de tomate de compra, que pode adicionar diretamente ao frango quando este estiver pronto.
Também pode usar um pouco de manjericão para dar mais sabor à sua massa. Adicione-o no final da cozedura, antes de servir.
Espalhe um pouco de queijo ralado por cima da massa antes de a servir, para criar uma crosta cheia de sabor.