Ovos rotos com farinheira
Um verdadeiro prato que satisfaz como petisco ou refeição principal. Prove os ovos rotos com farinheira.
Ingredientes
- 100 g farinheira
- 1/2 cebola
- 75 g batata palha
- 3 ovos
- Q.b. sal
- Q.b. pimenta
- Q.b. salsa
- Q.b. azeite
Preparação
- Comece por tirar a pele à farinheira e por a saltear num fio de azeite. Retire e reserve.
- Salteie a cebola na mesma frigideira.
- Adicione a farinheira e a batata palha e envolva.
- Abra 3 "buracos" na frigideira e coloque um ovo em cada um. Tempere com sal e pimenta a gosto. Confecione.
- Polvilhe com salsa.
- Sirva.
Dicas
- Aumente a dose de acordo com a sua preferência.
- Pode utilizar ou substituir a farinheira por outro enchido.
- Se apreciar utilize um pouco de alho em pó para condimentar.
- Confecione os ovos até ao ponto que lhe agradar.
- Pode temperar apenas no fim.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 277kcalHidratos de Carbono: 10gProteínas: 17gGordura: 18gGordura Saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gGordura Trans: 1gColesterol: 277mgSódio: 695mgPotássio: 289mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 536IUVitamina C: 9mgCálcio: 48mgFerro: 2mg