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–+ servings
Tempo1 hour 20 minutes
Calorias313kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 750 g de iscas de vaca
  • 2 cebolas
  • 5 dentes de alho
  • 30 ml de vinagre
  • 150 ml de vinho branco
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de azeite

PREPARAÇÃO

  • Comece por temperar as iscas com alho picado, sal, pimenta, vinagre e vinho branco.
  • Envolva bem e deixe a marinar no frio durante 60 minutos.
  • Coloque azeite numa frigideira e frite as iscas.
  • Retire as iscas da frigideira depois de fritas. Reserve.
  • Corte cebola às rodelas e confecione no molho onde fritou as iscas.
  • Quando a cebola estiver cozinhada volte a colocar as iscas na frigideira e a envolver tudo.
  • Sirva.

DICAS

  • As iscas devem ser cortadas fininhas.
  • Pode optar por iscas de porco.
  • No tempero pode acrescentar opções como salsa ou colorau.
  • Um pouco de louro também é boa opção.
  • Sirva com batata cozida.