Bolo verde de limão
Um bolo com uma cor bem diferente do tradicional, mas com um sabor a limão que nos é familiar e nunca desilude. Aprenda a fazer bolo verde de limão.
Ingredientes
- 4 ovos
- 170 gr iogurte natural
- 240 gr açúcar
- 150 ml óleo
- 35 gr gelatina em pó sabor a limão
- 250 gr farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- qb de margarina para untar a forma
- qb de farinha para polvilhar a forma
Preparação
- Ligue o forno a 180ºC. Unte a forma que vai usar com a manteiga e polvilhe farinha por cima.
- Numa tigela, bata os ovos, o açúcar, o iogurte e o óleo, até obter um creme homogéneo.
- Aos poucos, vá acrescentando a gelatina em pó, mexendo sempre.
- Acrescente a farinha e o fermento e combine tudo muito bem até ter uma massa homogénea.
- Verta a massa para a forma e leve ao forno entre 35 a 40 minutos (ou até o bolo estar cozido). Deixe arrefecer antes de servir.
Dicas
- Decore o seu bolo com raspas de limão, açúcar em pó, raspas de chocolate ou com frutos secos partidos.
- Pode usar raspas de limão na massa do bolo para um toque cítrico extra.
- Pode substituir o açúcar branco por açúcar amarelo ou outro tipo de açúcar que preferir.
- Pode fazer uma cobertura simples de chocolate ou de leite condensado para este bolo. Nesse caso, sirva o bolo bem frio para que a cobertura não derreta.
- Nesta receita, o ideal é que o seu bolo arrefeça completamente antes de o desenformar, para ajudar a manter a integridade e conseguir melhores resultados.
- Substitua o iogurte natural por iogurte de limão para um sabor cítrico ainda mais evidente.
- Vá fazendo o teste do palito enquanto o bolo estiver no forno, para evitar ficar com um bolo seco.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 594kcalHidratos de Carbono: 73gProteínas: 14gGordura: 28gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 7gGordura Monoinsaturada: 16gGordura Trans: 1gColesterol: 113mgSódio: 67mgPotássio: 132mgFibras: 1gAçúcar: 41gVitamina A: 186IUVitamina C: 1mgCálcio: 61mgFerro: 3mg