Leve as nozes ao forno para que tostem e reserve.
Bata as natas em chantilly, à medida que vai acrescentando o açúcar.
Acrescente as nozes às natas e envolva.
Bata as claras em castelo.
Junte as claras ao preparado e envolva delicadamente.
Leve ao congelador.
Sirva.