Doce de ovos fácil
Esta delícia pode funcionar como sobremesa por si só, ou em conjunto com outras iguarias. Veja a nossa sugestão de doce de ovos fácil e comprove.
Ingredientes
- 5 gemas de ovo
- 150 g de açúcar
- 150 ml de água
- 1 pau de canela
Preparação
- Coloque o açúcar. a água e o pau de canela num tacho e aqueça em lume brando. Ferva durante 5 minutos. Reserve.
- Bata e coe as gemas.
- Junte as gemas à calda, misture e cozinhe em lume brando. Vá mexendo sempre o preparado.
- Apague o lume e continue a mexer.
- Deixe arrefecer.
- Transfira para um recipiente adequado e conserve no frio.
- Sirva.
Dicas
- Se preferir diminua um pouco o açúcar.
- Acrescente um pouco de sumo de laranja se apreciar.
- O tempo de frio sugerido antes de servir deverá ser de 5 horas.
- No máximo conserve no frio e utilize em 48 horas.
- Utilize em recheios ou coberturas.
- Também pode servir com frutos secos ou frutos vermelhos.
Dados Nutricionais
Serving: 50gCalorias: 175kcalHidratos de Carbono: 31gProteínas: 3gGordura: 5gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gColesterol: 194mgSódio: 11mgPotássio: 23mgFibras: 1gAçúcar: 30gVitamina A: 262IUVitamina C: 1mgCálcio: 31mgFerro: 1mg