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Tempo35 minutes
Calorias329kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • qb de massa (esparguete, cotovelinhos, penne, etc...)
  • 200 g de delícias do mar
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 3 tomates maduros
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 dl de natas
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de salsa

PREPARAÇÃO

  • Coza a massa numa panela com água, uma pitada de sal e um fio de azeite.
  • Quando terminar de cozer, escorra e reserve.
  • Faça um refogado com a cebola e os dentes de alho picados.
  • Limpe o tomate da pele e das sementes, pique-o e junte-o ao refogado.
  • Deixe cozinhar um pouco.
  • Corte as delícias do mar em pedaços e adicione-as ao refogado.
  • Tempere com sal e pimenta e adicione o vinho branco.
  • Adicione as natas, mexa bem e deixe cozinhar durante mais 2 minutos.
  • Se for necessário, retifique os temperos.
  • Retire do lume e verta o refogado com as delícias do mar sobre a massa cozida.
  • Polvilhe com salsa picada e sirva.

DICAS

  • Pode polvilhar com coentros em vez de salsa.
  • Se não apreciar natas, pode retirar este ingrediente e, em vez disso, polvilhar o prato final com queijo ralado.
  • Uma das melhores massas que pode utilizar nesta receita é o Tagliatele, especialmente se for fresco.