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–+ servings
Tempo35 minutes
Calorias567kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 6 postas de abrótea
  • 6 rodelas de chouriço
  • qb de azeite
  • qb de sal

PREPARAÇÃO

  • Comece por limpar bem as postas de abrótea e tempere-as com sal.
  • Faça um furo em cada posta de forma a introduzir uma rodela de chouriço em cada uma delas.
  • Deixe repousar durante 3 a 4 horas.
  • Unte as postas com azeite e leve a grelhar numa grelha bem quente.
  • Vire as abróteas para que grelhem de forma uniforme de ambos lados.
  • Retire e sirva.

DICAS

  • A abrótea grelhada é ótima quando acompanhada por uma salada simples e batatas cozidas (ou puré de batata). Um salteado de legumes é outra ótima solução.
  • As rodelas de chouriço servem para dar sabor e aroma às postas. Se não for do seu agrado, pode substituir por bacon ou até por fiambre, por exemplo.
  • Também pode regar as postas com um pouco de sumo de limão e deixar marinar durante 1 hora, pelo menos.