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Bacalhau frito com ovo

Bacalhau frito com ovo

Uma receita simples e prática de um prato que pode servir como acompanhamento ou petisco. Aprenda a fazer bacalhau frito com ovo.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 20 minutes
Tempo Total 35 minutes
Refeição Acompanhamento
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 279 kcal

Ingredientes
  

  • 4 postas de bacalhau do lombo demolhado
  • 3 ovos batidos
  • qb de farinha
  • qb de sal
  • qb de pimenta

Preparação
 

  • Leve o bacalhau a cozer.
  • Quando terminar, escorra-o e deixe-o arrefecer um pouco.
  • Limpe-o das peles e espinhas e corte-o em pedaços. Seque-o bem.
  • Bata os ovos e tempere-os com um pouco de sal e pimenta.
  • Passe as lascas de bacalhau por farinha e, de seguida, pelo ovo batido.
  • Leve a fritar de ambos os lados em óleo abundante.
  • Depois de frito, transfira-o para uma travessa com papel absorvente.
  • Sirva simples ou como acompanhamento.

Dicas

  • Pode adicionar um pouco de salsa picada aos ovos batidos para dar um aroma extra ao bacalhau frito.
  • Tenha o cuidado de não utilizar demasiado sal para temperar os ovos. Lembre-se que o bacalhau já é salgado por si só.
  • Este prato é ideal para levar como merenda em piqueniques, mas também pode ser acompanhado de arroz ou batata frita, por exemplo.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 279kcalHidratos de Carbono: 0.2gProteínas: 54gGordura: 5gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 244mgSódio: 5671mgPotássio: 1214mgAçúcar: 0.1gVitamina A: 290IUVitamina C: 3mgCálcio: 146mgFerro: 3mg
Palavras-Chave bacalhau, bacalhau frito, bacalhau frito com ovo