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Burriés cozidos

Burriés cozidos

Esta sugestão dá um excelente petisco. Experimente burriés cozidos.
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Preparação 10 minutes
Cozedura 15 minutes
Tempo Total 25 minutes
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Contemporânea
Doses 2
Calorias 186 kcal

Ingredientes
  

  • 1,2 kg de burriés bem lavados e demolhados
  • Q.b. de água
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de azeite
  • Q,b. de limão
  • Q.b. de coentros

Preparação
 

  • Coloque uma panela com água e sal a aquecer.
  • Quando ferver introduza os burriés.
  • Deixe confecionar até levantar fervura novamente ou durante 6 a 7 minutos.
  • Transfira para uma travessa e deixe arrefecer.
  • Retire-os da concha e tempere com azeite, limão e coentros a gosto.
  • Sirva.

Dicas

  • Para higienizar os burriés lave-os bem antes de os colocar em água durante algumas horas.
  • Adicione 60 g de sal por litro de água na cozedura.
  • Pode utilizar vinagre ao invés de limão.

Dados Nutricionais

Serving: 150gCalorias: 186kcalHidratos de Carbono: 14gProteínas: 91gGordura: 7gGordura Saturada: 2gSódio: 5400mgFibras: 2gAçúcar: 1g
Palavras-Chave burriés, burriés cozidos