Amendoim caramelizado
São um ótimo petisco e acompanhamento para uma noite com amigos e uma boa cerveja. Aprenda a fazer amendoim caramelizado.
Ingredientes
- 200 gr de amendoins (torrados sem sal)
- 145 gr de açúcar (branco, amarelo ou mascavado)
- 50 ml de água
Preparação
- Verta a água numa panela.
- Misture o açúcar e aqueça em lume médio.
- Quando a água começar a ferver, adicione os amendoins
- Mexa constantemente com uma colher de pau até que o caramelo cristalize e forme uma espécie de areia ao redor dos amendoins.
- Retire do lume e coloque-os num tabuleiro forrado com papel absorvente.
- Deixe arrefecer um pouco e sirva.
Dicas
- Pode adicionar um pouco de aroma extra ao amendoim caramelizado com uma colher de canela em pó.
- Os amendoins devem ser o mais naturais possível e apenas torrados. Ou seja, sem casca, sem picante e sem sal.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 425kcalHidratos de Carbono: 44gProteínas: 13gGordura: 25gGordura Saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 9gGordura Monoinsaturada: 11gSódio: 12mgPotássio: 373mgFibras: 5gAçúcar: 36gCálcio: 54mgFerro: 2mg