Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa tigela ou no liquidificador, misture o açúcar, o coco ralado, a farinha, os ovos, o leite e o queijo ralado.
Bata muito bem até obter um creme homogéneo.
Utilize as formas de papel para forrar as formas metálicas pequenas.
NOTA: se não tiver formas de papel, pode untar as formas metálicas com manteiga.
Verta o preparado pelas formas e leve ao forno durante 35 minutos ou até ficarem douradas.
Retire do forno e desenforme as formas metálicas, mantendo as formas de papel.
Polvilhe com açúcar em pó ou coco ralado e sirva.