Queijadas de coco
As queijadas de coco são um ótimo acompanhamento para um chá ou um café entre amigos. Aprenda a fazê-las de forma fácil e rápida.
Preparação 20 minutes mins
Cozedura 35 minutes mins
Tempo Total 55 minutes mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Portuguesa
- 200 g de coco ralado
- 200 g de açúcar
- 100 g de queijo ralado
- 40 g de farinha
- 4 ovos
- 3 dl de leite
- qb de açúcar em pó ou coco ralado para polvilhar
- qb de forminhas de papel
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa tigela ou no liquidificador, misture o açúcar, o coco ralado, a farinha, os ovos, o leite e o queijo ralado.
Bata muito bem até obter um creme homogéneo.
Utilize as formas de papel para forrar as formas metálicas pequenas.
NOTA: se não tiver formas de papel, pode untar as formas metálicas com manteiga.
Verta o preparado pelas formas e leve ao forno durante 35 minutos ou até ficarem douradas.
Retire do forno e desenforme as formas metálicas, mantendo as formas de papel.
Polvilhe com açúcar em pó ou coco ralado e sirva.
- Se quiser apurar ainda mais o sabor desta sobremesa, pode utilizar leite de coco em vez de leite normal.
- Pode optar por utilizar massa folhada em vez das formas de papel. O resultado é igualmente delicioso.
- Também pode substituir a farinha de trigo por maisena, caso seja do seu agrado.
Serving: 100gCalorias: 384kcalHidratos de Carbono: 37gProteínas: 9gGordura: 24gGordura Saturada: 18gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 3gGordura Trans: 0.01gColesterol: 99mgSódio: 137mgPotássio: 238mgFibras: 4gAçúcar: 29gVitamina A: 305IUVitamina C: 0.4mgCálcio: 154mgFerro: 1mg
Palavras-Chave queijadas, queijadas de coco