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Legumes salteados

Legumes salteados

Como entrada ou acompanhamento esta é uma receita a reter. Experimente os legumes salteados.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 20 minutes
Tempo Total 35 minutes
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Contemporânea
Doses 4
Calorias 80 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 cenoura ralada
  • 200 g de brócolos
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimentos
  • Q.b. de pimentos
  • Q.b. de coentros

Preparação
 

  • Coloque um pouco de azeite numa frigideira, juntamente com alho picado, cebola picada e o pimento aos pedacinhos. Confecione até ficar macio.
  • Junte os brócolos e a cenoura, tempere com sal e pimenta e continue a confecionar até apurar.
  • Polvilhe com coentros picados a gosto e envolva.
  • Sirva.

Dicas

  • Pode variar os vegetais e alterar as quantidades.
  • Courgette, tomate, ou mesmo grão, são opções interessantes a ter em conta.
  • Tempere com orégãos ou salsa, se preferir.
  • Nos temperos o uso de ketchup, mostarda ou vinagre, também são boas opções.
  • Utilize estes legumes para uma massa ao seu gosto.

Dados Nutricionais

Serving: 75gCalorias: 80kcalHidratos de Carbono: 9gProteínas: 2gGordura: 0.3gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.1gGordura Monoinsaturada: 0.02gSódio: 29mgPotássio: 284mgFibras: 3gAçúcar: 3gVitamina A: 3326IUVitamina C: 67mgCálcio: 39mgFerro: 1mg
Palavras-Chave Legumes salteados