Farófias no forno
Uma receita fácil e muito deliciosa. Experimente as farófias no forno.
Ingredientes
- 10 ovos
- 250 g de açúcar
- Q.b. de canela
- Q.b. de manteiga
- 100 ml de água
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Separe as gemas das claras em tigelas adequadas.
- Bata as claras em castelo. Vá adicionando 100 gramas de açúcar à medida que bate as claras.
- Unte um tabuleiro de ir ao forno com manteiga.
- Coloque porções de claras no tabuleiro.
- Confecione por 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.
- À parte misture a água com 150 g de açúcar e 10 gemas. Coloque esse conteúdo ao lume e vá misturando muito bem durante a confeção, até obter um preparado mais grosso.
- Coe o doce de ovos e deixe arrefecer.
- Regue o tabuleiro das farófias com o doce de ovo.
- Polvilhe com canela.
- Leve ao frio.
- Sirva.
Dicas
- Adicione as claras ao tabuleiro utilizando uma colher.
- Para além de canela pode decorar com frutos secos ao seu gosto. Sugerimos amêndoa.
- Como tempo de frio mínimo aconselhamos 3 horas.
Dados Nutricionais
Serving: 75gCalorias: 265kcalHidratos de Carbono: 42gProteínas: 9gGordura: 7gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 3gGordura Trans: 0.03gColesterol: 273mgSódio: 105mgPotássio: 102mgAçúcar: 42gVitamina A: 396IUCálcio: 42mgFerro: 1mg