Panquecas vegan
Uma alternativa excelente às tradicionais panquecas, perfeitas para quem não quer consumir produtos de origem animal: panquecas vegan!
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 30 minutes mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Vegan
- 170 g de flocos de aveia integral (1 chávena)
- 1 colher de sopa de sementes de linhaça
- 250 ml bebida vegetal à sua escolha (¾ de chávena)
Num liquidificador, junte a aveia e a linhaça e triture até obter uma farinha.
De seguida, junte a bebida vegetal e misture tudo muito bem, até ter uma massa homogénea.
Leve uma frigideira antiaderente a lume. Quando esta estiver quente, coloque uma concha de massa.
Deixe que a panqueca cozinhe dos dois lados até dourar. Repita este procedimento até a massa se esgotar.
- Se preferir, pode optar por triturar logo tudo junto no liquidificador, em vez de fazer a farinha e só depois juntar a bebida vegetal.
- Se não tiver bebida vegetal em casa, pode substituir este ingrediente pela mesma quantidade de água.
- Junte um pouco de canela em pó à massa da panqueca para lhe dar ainda mais sabor.
- Adicione um pouco de maçã aos pedaços na massa, para lhe dar mais sabor e textura.
- Caso seja preciso, junte um pouco de óleo de coco à frigideira, para facilitar o preparo das panquecas.
- Quando a massa começar a formar bolhinhas, a panqueca está pronta a ser virada.
- Sirva acompanhadas com fruta fresca e iogurte natural.
Serving: 100GCalorias: 188kcalHidratos de Carbono: 31gProteínas: 7gGordura: 4gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 0.3gSódio: 31mgPotássio: 201mgFibras: 5gAçúcar: 2gVitamina A: 245IUVitamina C: 4mgCálcio: 106mgFerro: 2mg
Palavras-Chave panquecas, panquecas vegan