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–+ servings
Tempo30 minutes
Calorias188kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 170 g de flocos de aveia integral (1 chávena)
  • 1 colher de sopa de sementes de linhaça
  • 250 ml bebida vegetal à sua escolha (¾ de chávena)

PREPARAÇÃO

  • Num liquidificador, junte a aveia e a linhaça e triture até obter uma farinha.
  • De seguida, junte a bebida vegetal e misture tudo muito bem, até ter uma massa homogénea.
  • Leve uma frigideira antiaderente a lume. Quando esta estiver quente, coloque uma concha de massa.
  • Deixe que a panqueca cozinhe dos dois lados até dourar. Repita este procedimento até a massa se esgotar.

DICAS

  • Se preferir, pode optar por triturar logo tudo junto no liquidificador, em vez de fazer a farinha e só depois juntar a bebida vegetal.
  • Se não tiver bebida vegetal em casa, pode substituir este ingrediente pela mesma quantidade de água.
  • Junte um pouco de canela em pó à massa da panqueca para lhe dar ainda mais sabor.
  • Adicione um pouco de maçã aos pedaços na massa, para lhe dar mais sabor e textura.
  • Caso seja preciso, junte um pouco de óleo de coco à frigideira, para facilitar o preparo das panquecas.
  • Quando a massa começar a formar bolhinhas, a panqueca está pronta a ser virada.
  • Sirva acompanhadas com fruta fresca e iogurte natural.