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–+ servings
Tempo25 minutes
Calorias60kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 2 bananas
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
  • ½ chávena de chá de leite

PREPARAÇÃO

  • Coloque os ingredientes no liquidificador e bata tudo até ter uma mistura homogénea.
  • Aqueça um fio de azeite numa frigideira anti-aderente. Mantenha o fogo no mínimo.
  • Com a ajuda de uma colher de sopa, despeje um pouco de massa na panqueca. Deixe cozinhar por cerca de um minuto em cada lado. Retire a panqueca.
  • Repita a operação até ter esgotado toda a massa.

DICAS

  • Se quiser mais massa, apenas terá de adicionar mais ovos e banana, na proporção apresentada na receita.
  • Junte um pouco de mel à massa para lhe dar um toque ainda mais doce de uma forma natural e saborosa.
  • Se gosta de canela, junte um pouco à massa de panqueca, incorporando-a bem. A canela dará cor e sabor à panqueca.
  • Se preferir, pode cozinhar as panquecas num pouco de manteiga, em vez de usar azeite.
  • Sirva as panquecas cobertas com mais banana e com um pouco de mel. Também pode servir acompanhadas com iogurte natural.