Bacalhau desfiado no forno
O bacalhau desfiado no forno é um prato simples de preparar e que agrada sempre a toda a gente. Aprenda a fazê-lo com esta receita fácil.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 45 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
- qb de batatas
- qb de bacalhau desfiado
- 2 ovos
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento verde
- 1 cebola
- qb de azeite
- qb de sal
- qb de piri-piri (opcional)
Comece por descascar as batatas e cozê-las juntamente com os ovos.
Numa panela separada, coza também o bacalhau (temperado com sal, se for necessário).
Depois de tudo cozido, escorra a água e reserve.
Verta um fio de azeite num tacho junte a cebola cortada em fatias e os pimentos cortados em lâminas.
Tempere com sal e piri-piri e deixe alourar um pouco.
Forre um tabuleiro de ir ao forno com uma camada de cebolas cortadas às rodelas.
Disponha uma camada de batatas, seguida por uma camada de bacalhau desfiado e novamente de batatas.
Corte os ovos em rodelas e espalhe por cima das camadas anteriores.
Regue tudo com o molho de cebola e pimentos.
Leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC, durante 20 minutos ou até alourar.
Retire e sirva ainda quente.
- Pode preparar o molho com uma folha de louro para apurar um pouco mais o sabor.
- Na altura de ir ao forno, pode polvilhar a travessa com queijo ralado, caso aprecie.
- Se quiser adicionar algum vegetal a esta receita de bacalhau desfiado no forno, o alho francês cortado em rodelas é uma das melhores opções.
Serving: 100GCalorias: 56kcalHidratos de Carbono: 6gProteínas: 4gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 0.5gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 82mgSódio: 34mgPotássio: 185mgFibras: 2gAçúcar: 3gVitamina A: 1161IUVitamina C: 64mgCálcio: 24mgFerro: 1mg
Palavras-Chave bacalhau, bacalhau desfiado, bacalhau desfiado no forno