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Bacalhau desfiado no forno

Bacalhau desfiado no forno

O bacalhau desfiado no forno é um prato simples de preparar e que agrada sempre a toda a gente. Aprenda a fazê-lo com esta receita fácil.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 30 minutes
Tempo Total 45 minutes
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 56 kcal

Ingredientes
  

  • qb de batatas
  • qb de bacalhau desfiado
  • 2 ovos
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 1 cebola
  • qb de azeite
  • qb de sal
  • qb de piri-piri (opcional)

Preparação
 

  • Comece por descascar as batatas e cozê-las juntamente com os ovos.
  • Numa panela separada, coza também o bacalhau (temperado com sal, se for necessário).
  • Depois de tudo cozido, escorra a água e reserve.
  • Verta um fio de azeite num tacho junte a cebola cortada em fatias e os pimentos cortados em lâminas.
  • Tempere com sal e piri-piri e deixe alourar um pouco.
  • Forre um tabuleiro de ir ao forno com uma camada de cebolas cortadas às rodelas.
  • Disponha uma camada de batatas, seguida por uma camada de bacalhau desfiado e novamente de batatas.
  • Corte os ovos em rodelas e espalhe por cima das camadas anteriores.
  • Regue tudo com o molho de cebola e pimentos.
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC, durante 20 minutos ou até alourar.
  • Retire e sirva ainda quente.

Dicas

  • Pode preparar o molho com uma folha de louro para apurar um pouco mais o sabor.
  • Na altura de ir ao forno, pode polvilhar a travessa com queijo ralado, caso aprecie.
  • Se quiser adicionar algum vegetal a esta receita de bacalhau desfiado no forno, o alho francês cortado em rodelas é uma das melhores opções.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 56kcalHidratos de Carbono: 6gProteínas: 4gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 0.5gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 82mgSódio: 34mgPotássio: 185mgFibras: 2gAçúcar: 3gVitamina A: 1161IUVitamina C: 64mgCálcio: 24mgFerro: 1mg
Palavras-Chave bacalhau, bacalhau desfiado, bacalhau desfiado no forno