Chop suey de gambas
Um prato típico chinês repleto de sabor e que agrada a toda a gente. Aprenda a fazer shop suey de gambas com esta receita simples e fácil.
Ingredientes
- 250 gr de gambas
- 350 gr de rebentos de soja
- 100 gr de alho francês
- 2 cebolas
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de óleo de sésamo
- 2 colheres de sopa de açúcar
Preparação
- Verta o molho de soja numa taça e adicione o açúcar.
- Misture bem e adicione as gambas.
- Deixe marinar no frigorífico durante 20 minutos.
- Verta um fio de óleo numa frigideira e leve ao lume.
- Frite as gambas durante 3 minutos.
- Passado esse tempo, adicione a cebola cortada em fatias e o alho francês e cozinhe durante mais 4 minutos.
- Finalmente, acrescente os rebentos de soja e deixe apurar durante outros 4 minutos.
- Sirva quente acompanhado de arroz.
Dicas
- Pode adicionar outros legumes ou substituir alguns dos existentes. Por exemplo, pode trocar o alho francês por brócolos.
- Também pode adicionar feijão verde, pimento vermelho ou tomate.
- Para um dose extra de sabor, pode adicionar 10 gramas de gengibre ou polvilhar com salsa picada.
- Não é obrigatório marinar as gambas, mas isso irá dar-lhes um sabor inconfundível.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 251kcalHidratos de Carbono: 18gProteínas: 28gGordura: 9gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 5gGordura Monoinsaturada: 2gGordura Trans: 0.003gColesterol: 101mgSódio: 345mgPotássio: 743mgFibras: 7gAçúcar: 6gVitamina A: 426IUVitamina C: 9mgCálcio: 157mgFerro: 5mg