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Ovas de choco à Algarvia

Ovas de choco à Algarvia

Esta é uma deliciosa forma de preparar esta iguaria e tem o dom de agradar a toda a gente. Aprenda a fazer ovas de choco à Algarvia.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 15 minutes
Tempo Total 30 minutes
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
Doses 2
Calorias 240 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de ovas de choco
  • 6 dentes de alho esmagados
  • qb de azeite
  • qb de sal
  • qb de pimenta preta
  • qb de coentros
  • qb de sumo de Limão

Preparação
 

  • Comece por escorrer bem as ovas de choco.
  • Cubra o fundo de uma frigideira com azeite e leve ao lume.
  • Adicione os alhos e, quando começarem a ferver, junte as ovas de choco.
  • Tempere com um pouco de sal e pimenta preta.
  • Deixe-as fritar de ambos os lados até alourarem.
  • Espere também que a parte cor de laranja derreta e forme um molho espesso.
  • Retire do lume e polvilhe com coentros picados.
  • Regue com sumo de limão e sirva.

Dicas

  • Em vez de coentros, pode utilizar salsa picada, caso seja mais do seu agrado.
  • Pode apurar ainda mais o sabor juntando uma folha de louro ou um pouco de vinho branco.
  • As ovas de choco podem ser consumidas com petisco ou acompanhadas por arroz branco, batatas fritas e salada.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 240kcalHidratos de Carbono: 10gProteínas: 39gGordura: 3gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 0.3gColesterol: 583mgSódio: 112mgPotássio: 651mgFibras: 0.3gAçúcar: 0.1gVitamina A: 83IUVitamina C: 12mgCálcio: 82mgFerro: 2mg
Palavras-Chave ovas de choco, ovas de choco à algarvia