Ovas de choco à Algarvia
Esta é uma deliciosa forma de preparar esta iguaria e tem o dom de agradar a toda a gente. Aprenda a fazer ovas de choco à Algarvia.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 30 minutes mins
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
- 500 g de ovas de choco
- 6 dentes de alho esmagados
- qb de azeite
- qb de sal
- qb de pimenta preta
- qb de coentros
- qb de sumo de Limão
Comece por escorrer bem as ovas de choco.
Cubra o fundo de uma frigideira com azeite e leve ao lume.
Adicione os alhos e, quando começarem a ferver, junte as ovas de choco.
Tempere com um pouco de sal e pimenta preta.
Deixe-as fritar de ambos os lados até alourarem.
Espere também que a parte cor de laranja derreta e forme um molho espesso.
Retire do lume e polvilhe com coentros picados.
Regue com sumo de limão e sirva.
- Em vez de coentros, pode utilizar salsa picada, caso seja mais do seu agrado.
- Pode apurar ainda mais o sabor juntando uma folha de louro ou um pouco de vinho branco.
- As ovas de choco podem ser consumidas com petisco ou acompanhadas por arroz branco, batatas fritas e salada.
Serving: 100GCalorias: 240kcalHidratos de Carbono: 10gProteínas: 39gGordura: 3gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 0.3gColesterol: 583mgSódio: 112mgPotássio: 651mgFibras: 0.3gAçúcar: 0.1gVitamina A: 83IUVitamina C: 12mgCálcio: 82mgFerro: 2mg
Palavras-Chave ovas de choco, ovas de choco à algarvia