Tarte de amêndoa húmida e fofinha
Uma delícia à qual ninguém resiste e que acompanha um chá na perfeição. Aprenda a fazer tarte de amêndoa húmida e fofinha.
Preparação 20 minutes mins
Cozedura 45 minutes mins
Tempo Total 1 hour hr 5 minutes mins
Refeição Tartes
Cozinha Contemporânea
- 1 embalagem de massa quebrada estendida
- 100 g de açúcar
- 150 g de miolo de amêndoa (com ou sem pele)
- 100 g de miolo de amêndoa laminado
- 2 dl de natas
- 3 ovos
- 1 gema
Comece por triturar o miolo de amêndoa.
Numa tigela, misture o açúcar com a gema e bata até obter um creme esbranquiçado.
Acrescente as natas aos poucos, mexendo sempre.
Adicione a amêndoa triturada e envolva os ingredientes.
Forre uma tarteira com papel vegetal.
Cubra a tarteira com a massa quebrada.
Verta o preparado de amêndoa na tarteira.
Cubra com a amêndoa laminada e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 45 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco.
Desenforme e sirva.
- Pode substituir as natas por 100 ml de leite e 100 gramas de manteiga. No entanto, esta tarte de amêndoa não ficará tão húmida.
- Pode fazer o recheio com amêndoas sem pele ou com pele ou até com uma mistura de ambas.
- O tempo de cozedura pode depender da potência do seu forno. Vá vigiando e retire a tarte quando as amêndoas da cobertura estiverem douradas.
Serving: 100GCalorias: 478kcalHidratos de Carbono: 34gProteínas: 12gGordura: 34gGordura Saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 6gGordura Monoinsaturada: 19gGordura Trans: 0.01gColesterol: 100mgSódio: 109mgPotássio: 304mgFibras: 4gAçúcar: 15gVitamina A: 278IUVitamina C: 0.2mgCálcio: 125mgFerro: 2mg
Palavras-Chave tarte de amêndoa, tarte de amêndoa húmida, tartes