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–+ servings
Tempo1 hour 5 minutes
Calorias478kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 1 embalagem de massa quebrada estendida
  • 100 g de açúcar
  • 150 g de miolo de amêndoa (com ou sem pele)
  • 100 g de miolo de amêndoa laminado
  • 2 dl de natas
  • 3 ovos
  • 1 gema

PREPARAÇÃO

  • Comece por triturar o miolo de amêndoa.
  • Numa tigela, misture o açúcar com a gema e bata até obter um creme esbranquiçado.
  • Acrescente as natas aos poucos, mexendo sempre.
  • Adicione a amêndoa triturada e envolva os ingredientes.
  • Forre uma tarteira com papel vegetal.
  • Cubra a tarteira com a massa quebrada.
  • Verta o preparado de amêndoa na tarteira.
  • Cubra com a amêndoa laminada e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 45 minutos.
  • Retire do forno e deixe arrefecer um pouco.
  • Desenforme e sirva.

DICAS

  • Pode substituir as natas por 100 ml de leite e 100 gramas de manteiga. No entanto, esta tarte de amêndoa não ficará tão húmida.
  • Pode fazer o recheio com amêndoas sem pele ou com pele ou até com uma mistura de ambas.
  • O tempo de cozedura pode depender da potência do seu forno. Vá vigiando e retire a tarte quando as amêndoas da cobertura estiverem douradas.