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Notes
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
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Tempo
1
hour
hr
50
minutes
mins
Calorias
287
kcal
Doses
8
INGREDIENTES
1,500
kg
de lombo de porco
8
dentes de alho
50
ml
de pimentão doce
200
ml
de vinho branco
Q.b.
de azeite
Q.b.
de sal
Q.b.
de pimenta
PREPARAÇÃO
Faça uma pasta com alho picado, pimentão doce, vinho branco, azeite, sal e pimenta.
Num tabuleiro de forno barre o lombo de porco com a pasta.
Coloque no frio a marinar durante 3 a 4 horas.
Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Confecione o lombo de porco durante 1 hora e 30 minutos a 1 hora e 45 minutos.
Sirva.
DICAS
O lombo de porco deve ter de 1,2 a 1,8 kg.
Pode adicionar um pouco de piripiri ao tempero.
Caso consiga estenda um pouco mais o tempo da marinada.
Enquanto assa vá regando o lombo de porco com o molho que se vai formando.
Controle o ponto da confeção cortando a carne.
São vários os acompanhamentos possíveis. Sugerimos arroz de feijão, batatinhas assadas e salada.