2latas de leite(use a lata do leite condensado como medida)
4ovos
qbde caramelo
Preparação
Unte a forma refratária com caramelo, certificando-se de que cobre bem todos os recantos.
Bata todos os ingredientes numa tigela até ter uma mistura homogénea.
De seguida, verta o preparado do pudim na forma untada.
Coloque a forma no micro-ondas, na potência máxima, durante 9 ou 10 minutos (até o pudim estar sólido).
Deixe que o pudim arrefeça e leve-o ao frigorífico durante três horas ou de um dia para o outro.
Dicas
Pode também fazer o caramelo no micro-ondas, juntando na forma o açúcar e a água e misturando. Leve ao micro-ondas durante cerca de 8 minutos, cubra as laterais da forma e deixe arrefecer um pouco antes de juntar o pudim.
Dê mais sabor ao pudim usando essência de baunilha ou vagem de baunilha.
Pode usar uma forma de silicone resistente ao calor para levar o seu pudim ao micro-ondas.
Nunca use formas de metal no seu aparelho de micro-ondas, já que isto vai danificar o eletrodoméstico.
Se tem urgência em servir o pudim, coloque a forma num alguidar com água fria assim que esta sair do micro-ondas. Deixe arrefecer um pouco e de seguida coloque no congelador durante 40 minutos. O pudim já está no ponto no final desse tempo!
Decore com frutos secos picados ou com bolacha triturada.