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Tarte de feijão cremosa

Tarte de feijão cremosa

Uma receita um pouco invulgar mas que tem tudo para ser um sucesso. Aprenda a fazer tarte de feijão cremosa de forma fácil e simples.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 35 minutes
Tempo Total 50 minutes
Refeição Tartes
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 334 kcal

Ingredientes
  

  • 1 rolo de massa folhada
  • 420 g de feijão branco cozido
  • 300 g de açúcar
  • 70 g de manteiga sem sal
  • 3 ovos
  • 4 gemas
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • qb de açúcar em pó para polvilhar

Preparação
 

  • Forre uma tarte com a massa folhada sem retirar o papel que a envolve por baixo.
  • Pique o fundo com um garfo e elimine o excesso de massa folhada nas bordas da tarteira.
  • Reduza o feijão branco cozido a puré.
  • Junte-lhe os ovos, as gemas, a manteiga derretida, o açúcar e a canela.
  • Mexa bem até obter um creme homogéneo.
  • Verta o preparado na tarteira e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 35 minutos.
  • Retire a tarte do forno, deixe-a arrefecer um pouco e guarde-a no frigorífico durante 1 hora, pelo menos.
  • Polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Dicas

  • Se preferir tartes menos doces, pode diminuir à quantidade de açúcar.
  • Esta tarte de feijão fica ainda mais deliciosa se lhe acrescentar 100 gramas de amêndoa picada para lhe dar uma consistência crocante.
  • O tempo de cozedura pode variar consoante a potência do seu forno. Não deixe cozer a tarte demasiado pois esta deve ficar húmida e cremosa.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 334kcalHidratos de Carbono: 51gProteínas: 9gGordura: 11gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 5gGordura Trans: 0.01gColesterol: 159mgSódio: 114mgPotássio: 332mgFibras: 3gAçúcar: 38gVitamina A: 532IUVitamina C: 0.02mgCálcio: 72mgFerro: 3mg
Palavras-Chave tarte de feijão, tarte de feijão cremosa, tartes