Massa gratinada com carne picada
Uma receita simples e rápida de fazer que é também uma refeição completa. Aprenda a fazer massa gratinada com carne picada.
Ingredientes
- 400 g de massa (penne, esparguete, fusilli, etc...)
- 350 g de carne picada
- 120 g de queijo ralado
- 1 lata pequena de tomate em cubos
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite
- qb de sal
- qb de pimenta
- qb de salsa picada
Preparação
- Verta um fio de azeite num tacho e leve-o ao lume.
- Pique as cebolas e os alhos e refogue-os no tacho até alourarem.
- Adicione a carne picada, envolva e deixe saltear um pouco.
- Junte o tomate em cubos e a polpa de tomate.
- Tempere com sal e pimenta e deixe cozer um pouco.
- Retire do lume e reserve.
- Num tabuleiro de ir ao forno, disponha uma camada de massa previamente cozida e cubra-a com carne picada.
- Cubra de novo com massa e polvilhe com queijo ralado.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante 10 minutos até gratinar.
- Retire, polvilhe com salsa picada e sirva.
Dicas
- Pode apurar o sabor da massa gratinada adicionando outros temperos ou especiarias. Cominhos e colorau são bons exemplos.
- Também pode usar orégãos em vez de salsa picada ou não colocar nenhum deles.
- O melhor queijo ralado para utilizar nesta receita é o mozzarella.
- Se apreciar, pode enriquecer esta receita com molho bechamel.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 745kcalHidratos de Carbono: 81gProteínas: 36gGordura: 30gGordura Saturada: 13gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 10gGordura Trans: 1gColesterol: 92mgSódio: 263mgPotássio: 571mgFibras: 4gAçúcar: 5gVitamina A: 306IUVitamina C: 5mgCálcio: 264mgFerro: 3mg