Fidalguinhos de Braga
Uma excelente opção para várias alturas do ano. Aprenda a fazer Fidalguinhos de Braga.
Ingredientes
- 400 g de farinha
- 3 ovos
- 2 gemas
- 125 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- Q.b. de raspa de limão
- Q.b. de canela
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Junte a farinha, o açúcar, a manteiga, os ovos e as gemas. Misture bem até obter uma massa consistente.
- Acrescente raspa de limão e canela a gosto. Torne a misturar.
- Retire porções de massa e molde rolinhos finos.
- Dobre os rolinhos ao meio.
- Coza num tabuleiro com papel vegetal durante 20 a 25 minutos.
- Retire e deixe arrefecer.
- Sirva.
Dicas
- Peneire a farinha para que fique mais leve.
- A quantidade de canela deve ser a gosto, mas sugerimos 5 a 6 gramas (1 colher de sobremesa).
- Pode deixar a massa descansar 1 hora antes de cozer.
- Sugerimos que os rolinhos tenham 10 a 15 cm.
- Faça e ofereça os Fidalguinhos durante todo o ano, para além das épocas festivas.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 370kcalHidratos de Carbono: 54gProteínas: 8gGordura: 13gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 6gGordura Trans: 0.01gColesterol: 110mgSódio: 145mgPotássio: 87mgFibras: 1gAçúcar: 16gVitamina A: 601IUVitamina C: 0.03mgCálcio: 26mgFerro: 3mg