Bolo de mel e noz
Um sobremesa reconfortante que sabe a Outono e é ideal para acompanhar um chá. Aprenda a fazer um delicioso bolo de mel e noz.
Ingredientes
- 250 g de farinha com fermento
- 250 g de açúcar
- 5 ovos
- 100 ml de mel
- 100 g de miolo de noz
- 50 ml de azeite
- 1 colher de café de canela
- qb de margarina para untar a forma
Preparação
- Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Junte os ovos com o açúcar num tacho e bata bem até obter um creme homogéneo.
- Acrescente o azeite e o mel, pouco a pouco, batendo sempre para envolver os ingredientes.
- Peneire a farinha e adicione-a ao creme.
- Junte também a canela e envolva suavemente.
- Adicione o miolo de noz e envolva novamente.
- Leve ao forno durante 50 minutos, mais ou menos.
- Retire, deixe arrefecer e sirva.
Dicas
- O bolo de mel e nozes pode ser decorado de muitas formas diferentes mas é mais delicioso com uma cobertura simples de açúcar em pó.
- Pode substituir o açúcar normal por açúcar amarelo ou mascavado.
- Também pode enriquecer este bolo com uvas passas ou algumas especiarias, como cravinho ou noz moscada. As uvas passas irão disfarçar o sabor do mel e tornar o bolo mais húmido.
- Se quiser um bolo mais fofo, opte por separar as claras das gemas e bater as claras em castelo antes de as adicionar ao preparado.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 461kcalHidratos de Carbono: 72gProteínas: 9gGordura: 17gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 7gGordura Monoinsaturada: 6gGordura Trans: 0.01gColesterol: 102mgSódio: 41mgPotássio: 138mgFibras: 2gAçúcar: 46gVitamina A: 152IUVitamina C: 0.3mgCálcio: 38mgFerro: 2mg