Sopa de tomate fácil
Uma iguaria cheia de sabor. Experimente a sopa de tomate fácil.
Ingredientes
- 500 g de tomate
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 300 ml de água
- 5 folhas de manjericão
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
Preparação
- Comece por picar a cebola e o alho para um tacho.
- Junte azeite e confecione um pouco.
- Adicione os tomates e o manjericão aos pedaços. Em seguida acrescente a água. Tempere com sal e deixe cozinhar e apurar cerca de 30 minutos.
- Retire do lume e triture.
- Volte a colocar no lume e deixe ferver.
- Retifique de sal e pimenta e acrescente um fio de azeite.
- Sirva.
Dicas
- Os tomates devem estar bem maduros e pode ser-lhes retirada a pele e as sementes.
- Aumente a quantidade de manjericão se apreciar.
- Adapte a consistência da sopa ao seu gosto, regulando a quantidade de água e de tomate.
- Pode aumentar a dose proporcionalmente.
- Esta sopa liga bem com louro no tempero.
- Sirva com croutons.
Dados Nutricionais
Serving: 300mlCalorias: 123kcalHidratos de Carbono: 5gProteínas: 1gGordura: 0.2gGordura Saturada: 0.03gGordura Poliinsaturada: 0.1gGordura Monoinsaturada: 0.03gSódio: 7mgPotássio: 227mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 712IUVitamina C: 13mgCálcio: 16mgFerro: 0.3mg