Camarão frito com cerveja e mostarda
Um petisco que agrada a toda a gente e que é um sucesso garantido na época natalícia. Aprenda a fazer camarão frito com cerveja e mostarda.
Ingredientes
- 500 g de camarão
- 20 cl de cerveja
- 1 colher de sopa de mostarda
- 4 dentes de alho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 folhas de louro
- qb de sal
- qb de azeite
Preparação
- Comece por descongelar o camarão.
- Salpique-o com sal e reserve.
- Verta um fio de azeite numa frigideira, juntamente com a manteiga, os dentes de alho e as folhas de louro.
- Deixe refogar um pouco.
- Adicione os camarões e frite durante 2 minutos de cada lado, até alourarem.
- Misture a cerveja com a mostarda e um pouco de sal.
- Verta esta mistura na frigideira onde estão os camarões em lume forte.
- Deixe ferver e reduza o lume para médio, cozinhando durante mais 4 ou 5 minutos e agitando a frigideira de vez em quando.
- Retire e sirva os camarões com o molho.
Dicas
- Se não gostar do sabor a mostarda, pode fazer esta receita apenas com cerveja.
- Salpique os camarões com salsa picada ou orégãos para dar um aroma extra.
- O camarão de Moçambique de tamanho médio é o ideal para que este prato saia na perfeição.
- Acompanhe com tostas ou pão torrado molhado em azeite e um bom vinho verde.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 67kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 0.2gGordura: 0.2gGordura Saturada: 0.03gGordura Poliinsaturada: 0.04gGordura Monoinsaturada: 0.1gSódio: 4mgPotássio: 10mgFibras: 0.1gAçúcar: 0.02gVitamina A: 9IUVitamina C: 1mgCálcio: 4mgFerro: 0.1mg