Misture os ovos com o açúcar e a canela. Misture.
Acrescente o azeite e torne a misturar.
Adicione a farinha e amasse convenientemente.
Retire porções e dê-lhes a forma de esses, colocando em seguida num tabuleiro com papel vegetal polvilhado com farinha.
Confecione por 25 minutos ou até ficarem douradinhos.
Retire e deixe arrefecer um pouco.
Sirva.