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Sopa de tomate com hortelã

Sopa de tomate com hortelã

Um preparado revigorante e saboroso. Prove a sopa de tomate com hortelã.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 30 minutes
Tempo Total 45 minutes
Refeição Sopa
Cozinha Contemporânea
Doses 4
Calorias 135 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de tomate
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 300 ml de água
  • 1 ramo de hortelã
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de sal

Preparação
 

  • Num tacho coloque a cebola picada, o alho picado e um pouco de azeite. Confecione por alguns instantes até a cebola e o alho amolecerem.
  • Retire a pele e as sementes aos tomates. Parta em pedaços e acrescente à mistura. Junte algumas folhas de hortelã picada. Confecione mais um pouco.
  • Junte a água e tempere com sal. Deixe confecionar e apurar durante 20 a 25 minutos.
  • Retire e triture.
  • Leve novamente ao lume, acrescente um fio de azeite e a restante hortelã.
  • Sirva.

Dicas

  • Utilize tomates maduros.
  • Adapte a quantidade de hortelã ao que apreciar.
  • Pode aumentar as doses proporcionalmente.
  • A consistência da sopa pode ser trabalhada ao seu gosto.
  • Sirva com croutons.

Dados Nutricionais

Serving: 250mlCalorias: 135kcalHidratos de Carbono: 8gProteínas: 1gGordura: 0.3gGordura Saturada: 0.05gGordura Poliinsaturada: 0.1gGordura Monoinsaturada: 0.04gSódio: 11mgPotássio: 341mgFibras: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 1052IUVitamina C: 19mgCálcio: 23mgFerro: 0.4mg
Palavras-Chave Sopa de tomate com hortelã