Bolo do monte fofinho à moda antiga
Uma excelente alternativa para muitas ocasiões. Experimente o bolo do monte fofinho à moda antiga.
Ingredientes
- 250 ml de leite
- 4 ovos
- 500 g de farinha
- 20 g de fermento em pó
- 200 g de açúcar
- 200 g de manteiga sem sal
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Misture convenientemente o açúcar e a manteiga, até obter um creme homogéneo.
- Separe as gemas e as claras.
- Ao creme de açúcar e manteiga junte a farinha e o fermente. Acrescente as gemas e misture bem.
- Em seguida adicione o leite e torne a envolver com suavidade, mas bem, para que fique uniforme.
- Bata as claras em castelo.
- Envolva as claras suavemente no preparado.
- Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Confecione durante 30 a 40 minutos, ou até ficar douradinho.
- Retire e deixe arrefecer um pouco.
- Desenforme.
- Sirva.
Dicas
- Pode derreter a manteiga.
- A quantidade de açúcar pode ser ligeiramente aumentada.
- Utilize a batedeira para misturar os ingredientes.
- Controle a confeção com um palito.
- Sirva a acompanhar uma chávena de café ou de chá.
Dados Nutricionais
Serving: 99gCalorias: 450kcalHidratos de Carbono: 60gProteínas: 9gGordura: 19gGordura Saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 5gGordura Monoinsaturada: 9gGordura Trans: 0.01gColesterol: 69mgSódio: 226mgPotássio: 144mgFibras: 2gAçúcar: 21gVitamina A: 852IUVitamina C: 0.05mgCálcio: 56mgFerro: 3mg