Bolo de coco e leite condensado
Esta é uma sobremesa refrescante e doce à qual ninguém resiste. Aprenda a fazer um delicioso bolo de coco e leite condensado.
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha (peneirada)
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida de leite (usar a lata de leite condensado)
- 1 colher de sopa de margarina
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação
- Misture os ovos com o leite condensado, o leite, a manteiga e o coco ralado.
- Bata bem (à mão ou no liquidificador) até obter um creme homogéneo.
- Adicione a farinha e o fermento e envolva bem os ingredientes.
- Verta o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito para confirmar a cozedura e retire do forno.
- Deixe arrefecer e desenforme.
- Decore a gosto e sirva.
Dicas
- Decore o bolo de forma simples, apenas com coco ralado. Em alternativa, também pode decorar com rodelas de laranja ou ananás.
- Se quiser um bolo mais húmido, faça uma calda com sumo de coco e um pouco de açúcar.
- Pode apurar ainda mais o sabor deste bolo de coco e leite condensado adicionando uma pitada de sal ou um pouco de essência de baunilha.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 117kcalHidratos de Carbono: 3gProteínas: 4gGordura: 10gGordura Saturada: 8gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 82mgSódio: 37mgPotássio: 100mgFibras: 2gAçúcar: 1gVitamina A: 124IUVitamina C: 0.2mgCálcio: 16mgFerro: 1mg