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–+ servings
Tempo45 minutes
Calorias117kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 2 chávenas de farinha (peneirada)
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida de leite (usar a lata de leite condensado)
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARAÇÃO

  • Misture os ovos com o leite condensado, o leite, a manteiga e o coco ralado.
  • Bata bem (à mão ou no liquidificador) até obter um creme homogéneo.
  • Adicione a farinha e o fermento e envolva bem os ingredientes.
  • Verta o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 a 40 minutos.
  • Faça o teste do palito para confirmar a cozedura e retire do forno.
  • Deixe arrefecer e desenforme.
  • Decore a gosto e sirva.

DICAS

  • Decore o bolo de forma simples, apenas com coco ralado. Em alternativa, também pode decorar com rodelas de laranja ou ananás.
  • Se quiser um bolo mais húmido, faça uma calda com sumo de coco e um pouco de açúcar.
  • Pode apurar ainda mais o sabor deste bolo de coco e leite condensado adicionando uma pitada de sal ou um pouco de essência de baunilha.