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Rabanadas com manteiga de amendoim

Rabanadas com manteiga de amendoim

Uma variação deliciosa do tradicional doce de Natal português. Aprenda a fazer rabanadas com manteiga de amendoim.
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Preparação 30 minutes
Cozedura 30 minutes
Tempo Total 1 hour
Refeição Sobremesa
Cozinha Contemporânea
Doses 8
Calorias 595 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de pão tipo forma
  • 3 ovos
  • 300 ml de leite
  • 200 g de leite condensado
  • 300 g de manteiga de amendoim
  • 1 pau de canela
  • 2 cascas de limão
  • Q.b. de óleo
  • Q.b. de açúcar
  • Q.b. de canela

Preparação
 

  • Corte as fatias de pão.
  • Num tacho coloque o leite, o leite condensado, os ovos batidos, o pau de canela e a casca de limão. Aqueça e vá mexendo até incorporar bem os ingredientes, não deixando ferver. Transfira para um prato.
  • Barre uma fatia de pão com manteiga de amendoim. Coloque outra fatia por cima, de modo a ficar tipo "sandes".
  • Passe cada uma das fatias pelo preparado de leite.
  • Repita o processo até esgotar o pão.
  • Espalhe um pouco de óleo numa frigideira e coloque ao lume.
  • Frite as rabanadas de ambos os lados até ficarem douradinhas.
  • Coloque uma travessa com papel absorvente.
  • Polvilhe com açúcar e canela.
  • Sirva.

Dicas

  • As fatias de pão devem ter entre 1 a 1,5 cm.
  • Pode utilizar pão da sua preferência desde que esteja consistente.
  • Retire o pau de canele e as cascas de limão após preparar o leite.
  • Utilize manteiga ao invés de óleo, se preferir.
  • Caso ache necessário prenda as fatias de pão com palitos.
  • A manteiga de amendoim combina bem com doce de morango, pelo que pode também barrar o pão com este ingrediente. Nesse caso, prescinda do leite condensado.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 595kcalHidratos de Carbono: 84gProteínas: 27gGordura: 30gGordura Saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 7gGordura Monoinsaturada: 12gGordura Trans: 0.04gColesterol: 75mgSódio: 822mgPotássio: 566mgFibras: 7gAçúcar: 27gVitamina A: 223IUVitamina C: 3mgCálcio: 309mgFerro: 6mg
Palavras-Chave Rabanadas com manteiga de amendoim