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–+ servings
Tempo45 minutes
Calorias342kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 600 g de peito de frango aos cubos
  • 20 g de caril em pó
  • 300 ml de leite de coco
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Num tacho adequado coloque cebola picada, alho picado e azeite. Confecione um pouco.
  • Junte o frango, tempere com sal e pimenta e cozinhe durante alguns minutos.
  • Adicione o caril e envolva.
  • Em seguida acrescente o leite de coco e torne a envolver. Se necessário retifique o tempero. Tape o tacho e deixe apurar.
  • Sirva.

DICAS

  • Pode adaptar outras partes do frango à receita, se apreciar.
  • Cuidado ao escolher o caril, para não ser demasiado arrojado.
  • De qualquer modo, se apreciar, pode aumentar a quantidade.
  • Aos ingredientes pode acrescentar pimento vermelho.
  • Acompanhe com arroz branco.
  • Sirva polvilhado com coentros.