Comece por bater bem os ovos.
Pique o tomate em pedacinhos.
Acrescente aos ovos e misture. Tempere com sal e pimenta.
Leve ao lume uma frigideira com um pouco de manteiga. Deixe derreter um pouco.
Junte o preparado com os ovos e o tomate. Cozinhe um pouco.
Utilizando um garfo ou colher faça movimentos nos ovos, para que os mesmos fiquem com o formato adequado.
Sirva.