Go Back
–+ servings
Tempo50 minutes
Calorias424kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 500 gr de batata doce cozida e passada
  • 200 gr de açúcar
  • 100 gr de nozes moídas
  • 2 ovos inteiros
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de farinha maisena
  • qb de canela
  • qb de raspa de limão
  • 1 embalagem de massa quebrada
  • qb de canela e açúcar em pó para polvilhar

PREPARAÇÃO

  • Misture todos os ingredientes exceto os ovos e as nozes.
  • Mexa bem até obter um creme homogéneo.
  • Leve ao lume e deixe ferver durante 2 ou 3 minutos.
  • Retire e deixe arrefecer um pouco.
  • Misture os ovos, envolva e leve de novo ao lume o tempo suficiente até os ovos cozerem.
  • Forre uma tarteira com a massa quebrada e verta o recheio no interior.
  • Leve o forno durante, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 a 35 minutos.
  • Retire, deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar e canela em pó.
  • Sirva.

DICAS

  • As nozes são opcionais mas conferem uma textura que irá deixar esta tarte de batata doce ainda mais deliciosa.
  • E se não aprecia nozes, pode substituir por outros frutos secos, como amêndoas ou pinhões, por exemplo.
  • Se gostar, pode decorar a tarte com chantilly em vez de açúcar e canela em pó.