Comece por pré-aquecer o forno a 200ºC.
Triture a cenoura cozida até ficar em puré.
Numa tigela, misture os ovos com o açúcar e bata até obter um creme fofo.
Adicione o puré de cenoura e envolva bem os ingredientes.
Acrescente a farinha e o fermento e envolva de novo até ficar bem misturado.
Verta o preparado numa forma untada com farinha e polvilhada com manteiga.
Leve ao forno durante 30 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Sirva.