Bolo de leite de coco fofinho
Simples, prático e com resultado maravilhoso. Experimente o bolo de leite de coco fofinho.
Ingredientes
- 200 ml de leite de coco
- 150 ml de óleo
- 3 ovos
- 250 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 200 g de açúcar
- Q.b. de manteiga
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Num recipiente adequado bata bem os ovos.
- Junte o leite de coco e o óleo e envolva bem.
- Adicione o açúcar e volte a envolver bem.
- Acrescente a farinha e o fermento e incorpore bem todos os ingredientes.
- Transfira para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Confecione por 40 a 45 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Sirva.
Dicas
- Para simplificar pode misturar os ingredientes no liquidificador.
- Pode aumentar um pouco a quantidade de açúcar.
- Também pode optar por usar um pouco de mel.
- Utilize a forma do tipo que mais apreciar.
- Controle o ponto de cozedura com o teste do palito.
- Acompanhe com uma chávena de chá ou café.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 435kcalHidratos de Carbono: 50gProteínas: 6gGordura: 24gGordura Saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 15gGordura Trans: 0.01gColesterol: 61mgSódio: 27mgPotássio: 110mgFibras: 1gAçúcar: 25gVitamina A: 89IUVitamina C: 0.2mgCálcio: 19mgFerro: 3mg