Carne de porco com feijão preto
Uma receita simples e cheia de sabor. Prove a carne de porco com feijão preto.
Ingredientes
- 800 g de feijão preto cozido
- 200 g de lombo de porco
- 300 g de entrecosto
- 200 g de bacon
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 50 ml de polpa de tomate
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Preparação
- Comece por salgar um pouco o lombo de porco e o entrecosto.
- Num tacho coloque a cebola picada, o alho picado e um pouco de azeite. Aqueça e confecione um pouco.
- Acrescente a polpa de tomate e continue a confecionar.
- Adicione o bacon aos pedacinhos, lombo de porco e o entrecosto. Deixe confecionar bem.
- Acrescente o feijão e envolva bem. Retifique os temperos. Deixe apurar.
- Sirva.
Dicas
- Adapte a variedade de carnes ao seu gosto.
- Pode por exemplo utilizar entremeada ou alguns enchidos.
- Utilize todo o conteúdo da lata de feijão preto, sem escorrer.
- Um pouco de piripiri é uma boa opção neste prato.
- Sirva acompanhado com arroz e polvilhado com coentros.
Dados Nutricionais
Serving: 250gCalorias: 505kcalHidratos de Carbono: 27gProteínas: 21gGordura: 35gGordura Saturada: 13gGordura Poliinsaturada: 5gGordura Monoinsaturada: 15gGordura Trans: 0.1gColesterol: 70mgSódio: 136mgPotássio: 633mgFibras: 9gAçúcar: 1gVitamina A: 112IUVitamina C: 3mgCálcio: 41mgFerro: 3mg