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–+ servings
Tempo45 minutes
Calorias505kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 800 g de feijão preto cozido
  • 200 g de lombo de porco
  • 300 g de entrecosto
  • 200 g de bacon
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 50 ml de polpa de tomate
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Comece por salgar um pouco o lombo de porco e o entrecosto.
  • Num tacho coloque a cebola picada, o alho picado e um pouco de azeite. Aqueça e confecione um pouco.
  • Acrescente a polpa de tomate e continue a confecionar.
  • Adicione o bacon aos pedacinhos, lombo de porco e o entrecosto. Deixe confecionar bem.
  • Acrescente o feijão e envolva bem. Retifique os temperos. Deixe apurar.
  • Sirva.

DICAS

  • Adapte a variedade de carnes ao seu gosto.
  • Pode por exemplo utilizar entremeada ou alguns enchidos.
  • Utilize todo o conteúdo da lata de feijão preto, sem escorrer.
  • Um pouco de piripiri é uma boa opção neste prato.
  • Sirva acompanhado com arroz e polvilhado com coentros.