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Arroz de pescada malandrinho

Arroz de pescada malandrinho

Uma delícia fácil de colocar na mesa. Avance e desfrute do arroz de pescada malandrinho.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 30 minutes
Tempo Total 45 minutes
Refeição Prato Principal
Cozinha Contemporânea
Doses 3
Calorias 284 kcal

Ingredientes
  

  • 3 postas de pescada
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 200 g de arroz
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de coentros

Preparação
 

  • Coza as postas de pescada em água com sal.
  • Escorra e reserve a água de cozedura.
  • Limpe as postas de pescada de pele e espinhas e lasque-as. Reserve.
  • Num tacho coloque cebola picada, alho picado e azeite. Confecione um pouco.
  • Junte o tomate picado e deixe cozinhar mais um pouco, colocando o arroz em seguida. Continue a confecionar.
  • Acrescente a água de cozedura da pescada, retifique de sal e pimenta e deixe o arroz atingir o ponto de cozedura ideal.
  • Adicione a pescada lascada e envolva.
  • Polvilhe com coentros picados.
  • Sirva.

Dicas

  • Se preferir utilize as postas de pescada inteiras.
  • Pode adicionar ingredientes como pimento, vinho branco ou louro.
  • Piripiri é outra excelente opção para quem apreciar.
  • Os coentros podem ser substituídos por salsa.
  • Se necessário vá acrescentando água para que o arroz fique malandrinho.

Dados Nutricionais

Serving: 250gCalorias: 284kcalHidratos de Carbono: 62gProteínas: 7gGordura: 1gGordura Saturada: 0.2gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.2gSódio: 12mgPotássio: 433mgFibras: 3gAçúcar: 5gVitamina A: 1026IUVitamina C: 20mgCálcio: 43mgFerro: 1mg
Palavras-Chave arroz de pescada, arroz de pescada malandrinho