Comece por demolhar as folhas de gelatina numa tigela de água fria (siga as instruções da embalagem).
Forre uma forma com película aderente (humedeça-a um pouco antes de a colocar). Reserve.
NOTA: pode forrar com papel vegetal, por exemplo, mas é mais fácil com a película aderente.
Retire as folhas de gelatina da água e transfira-as para uma taça com um café expresso.
Mexa até dissolver as folhas e deixe arrefecer. Reserve.
Verta as natas numa taça e bata bem.
Adicione a lata de leite condensado cozido e mexa novamente para envolver os ingredientes.
Acrescente o café onde dissolveu a gelatina. Misture e reserve.
Molhe os palitos de champanhe numa taça com café.
Coloque-os na forma coberta com película aderente, dispondo-os consoante a sua preferência (em aro, em estrela, lado a lado, etc...
Cubra com um pouco de creme.
Volte a colocar os palitos de champanhe e a cobrir com creme até esgotar os ingredientes (a última camada deve ser de creme).
Leve ao frigorífico durante 4 horas, pelo menos.
Quando estiver bem frio e consistente, desenforme e decore com mais palitos de champanhe desfeitos e com raspas de chocolate preto.
Sirva.